Cozinha Alternativa
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Crepes
4 Pessoas
Ingredientes:
250 gr de farinha
4 ovos
Uma pitada de sal
50 gr de azeite
Meio litro de leite
um noz de levedura
rhum (ou wishky)
Preparação:
Deitar a farinha num prato fundo;
Juntar os ovos, o sal, o azeite a levedura e o rhum;
Misturar tudo e bater à medida que se vai deitando o leite
Deixe levedar a massa semilíquificada;
Unte uma frigideira e aqueça-a em lume forte;
Retire do lume e deite dentro dela uma camada fina de massa, d
eixe alourar;
Volte o crepe com uma espatula;
Sirva quente ou frio, polvilhado com açucar.
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