1 colher de sopa de rhum ou de água de flor de laranjeira (se quiser pode adicionar ambas)
Água
Preparação
Numa forma coloque uma das massas folhadas.
Ligue o forno a 200º C.
Numa picadora ou robot de cozinha, triture as amendoas. Junte o açúcar e a manteiga e bata por alguns segundos.
Junte os três ovos, um a um, e o rhum/água de flor de laranjeira.
Coloque o preparado sobre a massa folhada deixando uma margem de cerca de 4 centimetros nas bordas. Pincele essas margens com água. Coloque a outra peça de massa folhada por cima e certifique-se que fica bem colada em toda a volta para não deitar fora.
Com uma faca, faça desenhos por cima e corte suavemente em toda a volta as bordas para se certificar que fica bem colado.
Pincel com a gema do ovo batida.
Leve ao forno e deixe cozer cerca de 30 minutos até ficar com cor dourada.