Cozinha Alternativa
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Massa da Pizza
Ingredientes:
400 gr de farinha de trigo
100 gr de farinha integral
300 ml de água morna
7 gr de fermento de padeiro
2 colheres de sopa de azeite
Açucar q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Pesar todos os ingredientes;
Colocar a farinha em cima da bancada e abrir um buraco no meio;
Pegar no fermento de padeiro e juntar água morna e mexer até diluir;
Juntar à farinha e misturar;
Juntar duas colheres de sopa de azeite;
Temperar com sal e açucar q.b.;
Juntar o resto da água com cuidado;
Misturar muito bem a massa, durante 10 minutos;
Levar a massa a levedar durante 30 minutos.
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